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Tasse en céramique

Boîte métal Soïo

Thermos bambou

Cuillière bambou

Qui sommes-nous

THÉ BLANC

Bai Mu Dan - 100 g

Name: Bai Mu Dan - 100 g
Brand: Soïo - Artisan sourceur
Price: 7,32€ EUR
Availability: InStock

Gracieux et riche en arômes, ce thé blanc du Fujian est dénué d'astringence et dévoile avec souplesse des nuances miellées, fruitées et minérales. Un thé d'exception à savourer à l'asiatique, en plusieurs infusions de courte durée, pour en explorer toutes les subtilités.

Pourquoi le Bai Mu Dan est-il précieux ? Sa cueillette est très sélective : on ne garde que le bourgeon et les 2 premières jeunes feuilles de thé. Ensuite, on le transforme avec un flétrissage et un séchage naturel. Ceci permet de conserver la pureté de la feuille et révèle une grande finesse aromatique. Peu manipulé, il exprime toute l’authenticité de son terroir.

7,32€

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Dosage pour 1 tasse

2 à 3 g

Température

75 à 85°C

Temps d'infusion

5 minutes

Dégustation

journée

Sensation

Fruité et Minéral

Pour une dégustation unique et de qualité...

... nous conseillons des quantités de plantes à faire infuser ainsi que des temps et température d'infusion, selon notre expertise.

L'art de l'infusion est cependant une pratique libre. Laissez-vous guider par vos sens et adaptez selon vos goûts et envies du moment. Nous sommes tous différents.

Profitez également d'une palette aromatique douce et subtile en faisant réinfuser les plantes.

Ingrédients

Thé Blanc

Nuances à la dégustation

Puissance

4/5

Amertume

1/5

Épicé

0/5

Douceur

5/5

Fruité

2/5

Foire aux questions

Quelle est la différence entre un thé et une infusion ? Quand les boire ?

Une infusion est une boisson obtenue en plongeant des plantes (ou un mélange de plantes et d’épices) dans de l’eau chaude afin qu’elles libèrent leurs arômes et leurs couleurs.
Le thé est en réalité une infusion spécifique : celle de la feuille du théier Camellia sinensis.

Parce qu’il contient de la caféine (souvent appelée « théine »), le thé est généralement recommandé le matin ou en début de journée. Les infusions, sans caféine, peuvent être consommées à tout moment, y compris après 16h.

Ma bouilloire n’indique pas la température exacte. Comment m’y retrouver ?

La température de l’eau influence directement la qualité de l’infusion.
Voici quelques repères visuels simples :

De toutes petites bulles apparaissent au fond de la casserole : environ 70 °C
Les bulles remontent lentement à la surface : environ 80 °C
Les bulles remontent rapidement à la surface : environ 90 °C
L’eau bout franchement : 100 °C

Quelle eau utiliser pour préparer mes thés et infusions ?

Une eau de qualité est essentielle pour révéler les arômes. Nous recommandons les eaux faiblement minéralisées :

une eau de source douce,
ou une eau du robinet filtrée.

D’où proviennent vos ingrédients ?

En tant qu'artisans sourceurs, nous sélectionnons et transformons des plantes aromatiques et médicinales issues des meilleurs terroirs du monde entier.
Nous travaillons exclusivement avec des agriculteurs certifiés Bio, en privilégiant la production française dès que possible.
Chaque recette est élaborée avec rigueur : dégustations successives et dosage précis des différentes plantes garantissent l’équilibre et la qualité, bien loin d’un simple mélange standardisé.

Je désire avoir plus d’informations sur un produit.

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Contactez-nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Quelle est votre politique de remboursement ?

En cas d’insatisfaction, veuillez nous contacter et nous ferons suite dans les plus brefs délais. En cas de grande satisfaction de même : n’hésitez pas à nous le dire 😊, nous aimons avoir de vos nouvelles !
Pour plus de précision, retrouvez l'intégralité de nos CGV en bas de page.

Quels sont les délais de livraison des colis ?

Nous préparons vos commandes du lundi au vendredi.

Livraison à domicile via Colissimo : 2 à 3 jours ouvrés
Livraison en point relais via Mondial Relay : 3 à 4 jours ouvrés
(Nos équipes se reposent le week-end, les expéditions reprennent dès le lundi.)